Основным нормативным документом, регулирующим организацию питания в детском саду является СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Он действует с 1 января 2021 года по 1 января 2027 года и предусматривает: Новый СанПиН учитывает особенности питания всех категорий граждан. Вручную составить меню, соблюдая все нормы и требования, высчитывая белки, жиры и углеводы вручную – непросто. На это может уйти от 3-х месяцев. Выполнять составлять меню плановое меню, меню на день, меню-требование, вести ежедневную работу и складской учет можно в программе «Детский сад: Питание»...

Роспотребнадзор в 2021 году опубликовал новые СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Они, в частности, устанавливают четкие правила питания детей в дошкольных учреждениях. Дети должны питаться от двух до шести раз, в зависимости от времени их нахождения в детском саду...