3 рецепта в одной статье. Подготавливаться к празднику начал в среду. Потому что рыбке надо побыть 2 суток в холодильнике, но лучше трое. Таким способом мариновать можно практически любую рыбку. Но я так мариную скубрию и горбушу. 2 скумбрии размораживаем, чистим и нарезаем на кусочки. Обязательно промакиваем салфеткой чтобы убрать лишнюю влагу. С горбушей (1 штука) поступаем также. А теперь готовим специи для маринада. Понадобится 1 столовая ложка сахара. 1 столовая ложка соли. И 1 столовая ложка молотого кориандра...

Каждой хозяйке хочется подать на праздничный стол что-нибудь эдакое. Предлагаю приготовить быстрые и недорогие закуски. Довольно оригинальные, красивые и вкусные блюда. 1.Рулетики из лаваша Ингредиенты: Тонкий лаваш 2 листа Огурец свежий 2 штуки Слабосоленая красная рыба 300 грамм Сыр 150 грамм Майонез, зелень. Приготовление: Листы лаваша промазать тонким слоем майонеза. Выложить слоями мелко нарезанную рыбу и кружочки огурцов, посыпать натертым на мелкой терке сыром. Свернуть рулетом и убрать в холодильник на 1-1,5 часа для пропитки...