Праздничные десерты — это категория кондитерских изделий на основе натурального ягодного пюре, яичного белка и желирующих агентов (агар-агар, пектин), которые отличаются высокой скоростью стабилизации, отсутствием необходимости в выпечке и эффектной подачей в формате порционных наборов для подарков или домашнего торжества. Когда приближается очередной календарный красный день, у большинства хозяек включается режим «выжить любой ценой». Нужно успеть убрать квартиру, нарезать тазик оливье и при этом не выглядеть к приходу гостей так, будто вы только что отработали смену в шахте...