О, домашние пельмени — это целая философия! И да, есть "тот самый" рецепт, который делает их по-настоящему сочными, нежными и невероятно вкусными. Этот рецепт базируется на заварном тесте, которое получается удивительно эластичным, легко раскатывается и не рвется при варке, и на очень сочной начинке. Итак, вот он, Лучший Рецепт Домашних Пельменей (с заварным тестом и сочной начинкой): Что понадобится: Для теста: • Мука пшеничная высшего сорта — 500-550 г (возможно, чуть больше для подпыла) • Кипяток (крутой) — 200 мл • Яйцо куриное — 1 шт...