Новогоднее меню обычно начинают продумывать с начала декабря. У каждого свои планы на новогодний стол, но есть то, что всех объединяет. В самую главную ночь года на столе должны стоять салаты, закуски, что-то горячее, мандарины, десерт и, конечно, шампанское… Уложимся ли в 5 тыс. рублей? Проверим. Итак, новогодний стол собираем максимально классический. В роли салатов выступят «Оливье» и «Селедка под шубой», на закуску предложим сыр, колбаску и бутерброды с икрой, на горячее запечем курицу, на гарнир приготовим картофельное пюре...

Помимо основных блюд и салатов, новогодний стол нельзя представить без них – закусок. Ведь они идеально подходят в роли промежуточной еды между основными блюдами или по прямому назначению – после рюмочки горячительного. Закуски могут быть в виде нарезки, консервации, паштетов и тд. Но традиционными и порядком приевшимися закусками в виде нарезки из сервелата и колбасы, российского сыра, бутербродов со шпротами и солениями уже никого не удивишь, а ведь в самую волшебную ночь в году хочется, чтобы и на столе была особенная еда...