Вместо красной икры на новогодний стол можно поставить красную рыбу, посоветовал в беседе с «ФедералПресс» экономист Александр Патешман. По мнению специалиста, если самим засолить рыбу, то это позволит в значительной степени сэкономить семейный бюджет и сохранить праздничную атмосферу. Красную икру я предлагаю заменить красной рыбой, которую можно самостоятельно засолить, и цены на нее так не подорожали, — отметил эксперт. Патешман отметил, что красную икру достаточно поставить на стол только 31 декабря, а в остальные праздничные дни заменить ее рыбой...

Устали от банальных бутербродов с икрой? Хотите удивить гостей на Новый год? Раскрываю три профессиональных способа подачи красной икры и рыбы, которые произведут фурор на любом празднике. Эти рецепты я отточила за 10 лет работы в ресторане, и теперь делюсь ими с вами. Секрет успеха кроется в особом тесте для блинчиков. Записывайте проверенный рецепт: - 1 яйцо (комнатной температуры) - 1 столовая ложка сахара - 1/3 чайной ложки соли - 1 столовая ложка масла - 70 г муки высшего сорта - 200 мл молока...