Главный символ российского Нового года конечно ни какое ни животное восточного календаря, а нашенский Дед Мороз. Главный сказочный герой на любимом празднике Это уже очень пожилой товарищ) первые упоминания Мороза Ивановича относятся аж к 1840 году Обязательным новогодним персонажем в СССР Дед Мороз становится намного позже, в 1936 году, кода после запрета была разрешена новогодняя ёлка со всеми сопутствующими атрибутами Дед Мороз хоть и сказочный персонаж, но резиденции у него по всей стране есть совершенно официальные, причем не одна...

Дед Мороз – волшебник упитанный. Он никогда не отличался худобой, даже когда жил в неизвестной точке Крайнего Севера. Что же говорить о хлебосольном Устюге, где теперь есть все поводы расстараться со всей широтой русской души и потчевать главного героя всех зимних чудес. Серые щи – знаменитое блюдо Вологодской области. Готовят его на свином бульоне с салом, из капусты, мелко изрубленной и заквашенной с ржаной мукой. В эти щи кладут и перловку: она придает сытность и богата белком и микроэлементами...