236 читали · 4 года назад
Как появился шоколад Lindt и какую роль он сыграл в истории кондитерского дела
Компания Lindt – яркий представитель знаменитого швейцарского шоколада, известного во всем мире. Этот бренд создает кондитерские шедевры, покоряющие окружающих своим вкусом и оригинальностью. Производитель использует ингредиенты высшего качества, умело сочетая их в нужных пропорциях...
Лонгрид для любознательных: история успеха шоколадного предприятия, гениальный пиар, технический прогресс и внедрение на рынок
Мы вновь уносимся от влажных тропических лесов и блистательного карибского побережья Венесуэлы на мглистые просторы центральной и северной Европы, туда где какао и шоколад приобрели уже совсем привычные нам формы. Речь, конечно же, идёт о трансформации какао в плитку шоколада. Этот процесс запустил голландский химик, инженер и производитель шоколада Конрад ван Хаутен. Ему мы обязаны появлением твёрдого, съедобного и удобоваримого шоколада (пока ещё не плитки) и какао-порошка, без которого сложно представить появление такого восхитительного австрийского кондитерского изделия, как торт захер...