МИФЫ И ИСТИНА . ЦЫГАНСКАЯ КУХНЯ СУЩЕСТВУЕТ ? Здравствуйте сегодня я хочу рассказать правду о том, от куда и как формировалась цыганская кухня. Сделаем не большой уклон на блюда Российских цыган, по перечню продуктов вы всё сами поймёте. Каждый знает что особенности национальной кухни любой страны и народов, столетьями скалдывались вместе с бытом. Континентальное место положение , район проживания, климатические условия , с местной флорой и фауной. Все это неотъемлемая часть данного процесса...

Единственный раз в жизни мне довелось побывать на цыганском празднике. Это была не свадьба, а, скорее, сговоры перед свадьбой. Было это еще в советские времена в Запорожье, в посёлке именуемом "Зелёный Яр" (оазис одноэтажной застройки, большей частью цыганской) в самом центре миллионного мегаполиса...