Всем доброго дня и солнечного зимнего настроения! Я очень люблю украинский капустняк с пшеном -это густой,наваристый, сытный суп с кисло-сладким вкусом. Капустняк в нашей семье готовится только зимой. Готовится такой капустняк проще простого, а получается вкуснотааа! Для супа нужно использовать жирные кусочки мяса. У меня сегодня курица. Мясо моем, заливаем холодной водой, даём закипеть, воду сливаем, кастрюлю моем, возвращаем мясо в кастрюлю, добавляем немного соли, лавровый лист, несколько горошин чёрного перца и кусочек моркови, заливаем холодной водой, ставим на плиту вариться...

Предлагаю вашему вниманию острую капусту со свёклой назиму. Это очень вкусная закуска на зиму, которая отлично подходит к любым мясным блюдам. Ингредиенты: 2 кг капусты, 500 гр свеклы, 300 гр моркови, 5 зубчиков чеснока, 1 шт острого стручкового перца, 150 мл уксуса, 5 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, 2 ст. л. растительного масла, Перец горошком по вкусу. Приготовление. Капусту моем, разрезаем на квадратики, чтобы получились крупные куски. Мркво и свеклу моем, нарезаем любым способом Чеснок разрезаем попалам, острый перец нарезаем кружочками, убирая семена...