Привет, кулинарные гении и те, кто только учится отличать сковородку от кастрюли! Сегодня мы будем творить чудеса с... барабанная дробь... цветной капустой! Да-да, с той самой, которую вы, возможно, обходили стороной в супермаркете, думая: "Ну и что с этим белым недоразумением делать?". Спойлер: очень много крутых вещей! Цветная капуста - это не просто "бледная сестра" брокколи. Это настоящий кулинарный хамелеон, готовый превратиться во что угодно быстрее, чем вы успеете сказать "А где же мой любимый фастфуд?"...

Цветная капуста у нас "идет" в любом виде. Я ее и мариную, и жарю, и тушу. И котлеты из нее готовлю, и салаты, добавляю в супы и запеканки. Сегодня поделюсь несколькими рецептами, как вкусно приготовить цветную капусту. Рецепты простые! А результат нравится всем! Для тех, кто любит смотреть мои видео, все рецепты здесь: Маринованная цветная капуста • Цветная капуста - 700-800 г • Сладкий перец – 2 шт. • Морковь - 1 шт. • Чеснок - 6 зуб. • Лимонная кислота - 1 г на 1 л Для маринада: • Вода - 1 л • Сахар – 6 ст...