Шалом, это «Цимес», мы пишем обо всём, что может быть интересно евреям в России. Колумнистка «Цимеса» Марина Пустильник размышляет о новогодних обещаниях (поскольку сейчас еврейский Новый год), о пользе и вреде рефлексии и о том, обязательно ли нам всё время становиться лучше — и если да, то как именно это делать. — Мы привыкли, по светской традиции, что рефлексия посещает нас за некоторое время до очередного дня рождения, когда заканчивается наш персональный оборот Земли вокруг Солнца. В иудаизме...

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Если вас пригласят на еврейский Новый год, то у вас будет возможность попробовать обязательное блюдо новогоднего стола – цимес. Это название означает «самое лучшее»: в старину это было сладкое финальное блюдо праздничного обеда. Но позже состав цимеса изменился: в нем могут оказаться не только сладкая морковь и чернослив, но и другие овощи (например, фасоль или нут), и мясо...

Цимес традиционно готовится на Новый Год. Является вегетарианским блюдом и даже десертом. Однако я решил поэкспериментировать и приготовить мясной цимес. Дело конечно каждого, воздержаться или нет, от такого рода блюда. Но ясно одно, что оно очень вкусное! Время подготовки: 10 мин.; Время приготовления: 1 ч. 37 мин.; Общее время: 1 ч. 47 мин.; Тип блюда: Основное блюдо Кухня: Еврейская Keyword: Рош ха-Шана Порции: 8 Калории: 148.5ккал Ингредиенты: * 1 кг. Говядина филе; * 1 шт. Лук репчатый среднего размера; * 1 шт...

Шалом, это «Цимес» — мы пишем обо всём, что может быть интересно современным евреям. Фейерверки, советские традиции и «похвала глупости»: спросили наших читателей, что они думают про Новый год, и получили неоднозначные ответы. Ханна Седлецки Студентка программы «Ближневосточные исследования» в ВШЭ Москва — Для меня Новый год — это довольно-таки светский праздник, который в первую очередь связан с историей Советского Союза, хотя в нём, конечно, много христианских атрибутов. Мне больше нравятся именно советские новогодние традиции, но ёлку я уже не ставлю, хотя у моих родителей она стоит...