В этот день было принято щедро накрывать праздничный стол различными яствами. Говорили: «Какой стол — таков и год». Хозяйки готовили всевозможную выпечку, блины, сытную кутью (кашу из пшеницы, приправленную мясом, салом или орехами), мясные блюда (холодец, колбасу, буженину). Так как Василий Великий считался покровителем свиноводства, то неотъемлемой частью праздничного стола был поросенок в собственном соку. Он символизировал достаток и благополучие на весь грядущий год. Голову поросенка непременно должен был съесть хозяин дома...