Сочельник День перед Рождеством Христовым называют сочельником или сочевником, так как в это время постятся и едят постную кашу и овощи – сочиво. Чаще же сочиво или кутья, – это рисовый или ячменный взвар с медом, ягодами или плодами. В рождественский сочельник пекут сочни с ягодами, блины, оладьи медовые да пироги пост­ные с горохом, картофелем, кашей. Но есть не положено до появления первой звезды. Известен благочестивый обычай, бытовавший в ХVI-ХVII веках у Государей Московских и всея Руси. Ранним...

Соче́льник (или сочевник) — это день, который предшествует одному из двух христианских праздников — Рождеству Христову (Рождественский сочельник) или Богоявлению (Крещению) Господню (Крещенский сочельник). По одной из версий, название он получил благодаря традиции употребления соченя - лепёшки на конопляном масле, которую пекли на Рождество Христово. По другой версии название праздника идет от блюда с названием "сочиво" - каши из круп, орехов и сухофруктов. Сочельник считается днем усиленного приготовления к празднику Рождества Христова...