Рождество – день, когда хозяйки не готовят: они ставят на стол подготовленные заранее закуски, разогревают самодельные колбасы, нарезают запеченную накануне буженину. Это праздник общения, песен, гостей, радости – и потому меню продумывается таким образом, чтобы в само Рождество хозяйственным вопросам уделялся самый минимум времени. Если следовать народным поверьям, на праздничном рождественском столе должно присутствовать 12 блюд: рыбный студень, мясо заливное, молочный поросенок, свиная голова...

Чревоугодие на новый год и Рождество - это плохо, но праздничный день отличается особенной трапезой. Давайте рассмотрим основные блюда рождественского стола. Сразу начнем с того, что первая трапеза совершается уже 6 января в Сочельник, после возвращения из церкви. На столе должно стоять 12 постных блюд. Хотя, священники сейчас выступают против культа еды и многие из них подчеркивают (в том числе и батюшка нашего прихода), что если вы отмечаете Рождество в количестве 2-3 человек, то не обязательно ставить на стол именно 12 блюд...