Незатейливые новогодние блюда готовятся за пару минут, при этом они смотрятся эффектно и очень аппетитно! Они изысканно дополнят вкус шампанского и сделают бой курантов более торжественным. Новогодние закуски из красной рыбы смотрятся особенно празднично и привлекательно. Их яркость повышает аппетит и привлекает особое внимание гостей. Важно не только приготовить вкусные закуски, но и сделать их настоящим украшением новогоднего стола. И мы подскажем, как это сделать! Карпаччо из лосося с рукколой...

Красная рыба на новогоднем столе - это традиция (по крайне мере у меня😀😉). Причём чем больше такой рыбки, тем лучше. А чтобы её было больше и по кошельку не особо било, нужно её солить дома. Уж очень накладно покупать засоленную рыбу по 150 г. Я покупаю замороженную красную рыбу, причём частенько на акциях (получается ещё выгоднее). Это может быть и сёмга, и кета, и форель, и нерка (любая на ваш вкус). Я в этом плане не особо привередливая и покупаю разную красную рыбу😀 Размораживаю рыбу я в холодильнике, но не до полной разморозки...