В преддверии новогодних праздников мы решили разобраться, что же популярно было раньше на новогоднем столе. Но самое главное, как всеми любимые оливье, крабовый салат и селедка под шубой, запеченная утка и торт Наполеон появились в нашем меню! Оливье Многие знают, что своё название салат получил в честь создателя — шеф-повара Люсьена Оливье. Тогда в начале 60-х годов XIX века у него был ресторан парижской кухни «Эрмитаж», который располагался в Москве. Шеф решил придумать авторский салат, главным ингредиентом которого стали мясо рябчиков и куропаток...

Что можно приготовить нам, чтобы отпраздновать Новый год по-древнерусски?