Уверены, у вас есть традиционные блюда, без которых новогодний стол будет неполным. Но иногда хочется разнообразия. Чтобы вдохновиться, мы попросили именитых шефов поделиться своими любимыми праздничными блюдами и собрали несколько рецептов разной сложности — от классического оливье до многокомпонентной, но очень эффектной закуски, утиной ножки и десерта, от которого невозможно оторваться. Советует бренд-шеф ресторана «Матрешка» Владислав Пискунов Ингредиенты (на одну порцию): Ингредиенты для заправки...

Планируя свое праздничное меню, почему бы не приготовить на Новый год те, которые, как считается, приносят удачу? В разных культурах существуют разные кулинарные традиции и суеверия, и многие из них связаны с едой как символом удачи, процветания или здоровья. Вот некоторые новогодние кулинарные обычаи и верования со всего мира. Чечевица – процветание Чечевица является основным продуктом питания во многих культурах, а также ассоциируется с богатством и изобилием. Ее круглая форма напоминает монеты, а зеленый цвет символизирует деньги...