Дорогие друзья, сейчас католическое Рождество и для Вас поздравление от нашего друга итальянского шеф-повара Angelo Palombella. Anche se siamo lontani, i ricordi non si cancellano, siete spesso nei nostri pensieri e vi auguriamo di cuore un bellissimo Natale e anno nuovo! Даже, если мы находимся далеко, мы про вас не забываем, мы всегда думаем про вас и желаем вам от всего сердца счастливого Рождества и Нового года! Обещала приготовить для Вас еще несколько видов легких оригинальных закусок к шампанскому...

Совсем необязательно готовить на новогодний стол множество сложных и тяжёлых для пищеварения блюд. Попробуйте организовать фуршет – это просто, красиво и убережёт вас от переедания в новогоднюю ночь. Чтобы фуршет удался, соблюдайте простые правила: Подавайте закуски в определённом порядке. Сначала сытные и горячие, затем болеё лёгкие грибные и овощные, в конце фрукты и десерты. На первое подойдут мини-сэндвичи, сырные корзиночки, мини-шашлычки, канапе-пицца или горячие роллы. На второе попробуйте сделать овощные канапе, фаршированные грибы или рулетики в лаваше с разными начинками...