Морской язык в кляре - это блюдо отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Хрустящая корочка и нежная сочная рыбка внутри. Рецепт очень простой и незамысловатый, сделать что-то не так и испортить блюдо очень сложно. Нам понадобится: Филе рыбы разрезаем на небольшие порционные кусочки. Я режу примерно по 2,5 - 3 см. Яйца, при помощи венчика или обычной вилки, смешиваем с молоком, солим. Добавляем постепенно муку. По консистенции кляр должен получится, как густая сметана...

Морской язык или Европейская солея – один из видов рыбы, относящихся к экзотическим продуктам, хотя сейчас его приобретают без особых трудностей. Можно найти большое разнообразие рецептов приготовления такого деликатеса, как в самостоятельном виде, так и в качестве дополнения к другим блюдам. Для запекания, тушения и других процессов термообработки используется рыбное филе, которое характеризуется высоким содержанием йода, витаминов и микроэлементов. Немногие хозяйки знают, как правильно подготовить...