1. Судака очистить от чешуи, отсечь голову и хвост, разрезать пополам вдоль. 2. Снять кожу, отделить мясо от костей, посолить и оставить в прохладном месте на 30 минут. 3. Затем разрезать на куски, обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца и запанировать в сухарях...

Иногда хочется приготовить что-то несложное, без особых изысков, но при этом вкусное. Вот несколько подходящих домашних рецептов. На гриле Классический рецепт с минимальным количеством ингредиентов – вам понадобятся только судак, 2-3 столовых ложки сока лимона, чайная ложка паприки, черный перец и соль. Блюдо можно считать диетическим, ведь рыба готовится на гриле, почти без добавления масла. Судака лучше брать крупного – удобнее разделывать на филе и кусочки получаются красивые. Снять с рыбы чешую, удалить внутренности и голову...