Поступила заявка на идеи Новогоднего меню для аллергика. Иногда приходится исключать продукты из рациона не из личных соображений (пост или диета), а по медицинским показаниям. Поможем? Как составить праздничное меню, если нельзя: любую рыбу, морепродукты, яйца, молочное и грибы. Оказывается, практически в любом праздничном салате есть что-то из перечисленного. В первую очередь речь идет о закусках и горячих блюдах. Лично для меня уже празднично: хороший стейк, салат из рукколы с помидорками-черри и болгарским перцем, мандарины...

Иметь ребёнка-аллергика - это двойная ответственность. Нужно особенно осторожно подходить к приготовлению пищи. Если с основным меню всё понятно, то со сладостями гораздо больше вопросов. Расскажу, как приготовить сладости без запрещённых продуктов. В декрете я увлеклась ПП-десертами: после родов хотелось похудеть, к тому же на некоторое время педиатр рекомендовала очень жёсткую диету без молочных продуктов и сладкого. А мне хотелось. Ну, чем ещё маме грудничка, измотанной и не спящей по ночам, порадовать себя? Вот тогда я и стала изучать тему диетических десертов...