С наступлением Старого Нового Года многие люди стремятся сохранить и переосмыслить традиции, в том числе и в кулинарии. В этот особенный момент времени важно создать блюда, которые не только угощают вкусовые рецепторы, но и носят в себе символику удачи и благополучия. Вареники, традиционное блюдо многих культур, становятся настоящим хитом праздничного стола...

Рассказываем, как готовить вареники с сюрпризами, какие бывают начинки и что символизируют сюрпризы. Традиционное угощение на старый Новый год 2023 - вареники с сюрпризами. Ростовчане подают это излюбленное блюдо на ужин 13 января. Причём Старый Новый год отмечают на всём постсоветском пространстве, но вареники с сюрпризами – это только наша, южная, фишка. Гадание на варениках – одна из самых любимых январских забав у ростовчан и у наших соседей из Краснодарского края. Жители других регионов России...