Манты по-русски. Для теста: Мука 3 стакана, вода 1 стакан, соль 0.5 чайной ложки. Для фарша: Свинина или говядина 500 г (если любите смешанный фарш, то пропорцию говядины и свинины делаете на свой вкус), лук репчатый 2 шт., шпик или сало 50 г, вода 0.5 стакана, чеснок 2 зубчика, зелень свежая (петрушка, укроп), соль, перец чёрный молотый. Делаем тесто. Смешиваем соль с мукой. Добавляем воды и замешиваем тесто. Тесто должно получиться эластичным. Готовое тесто накрываем полотенцем и даём ему "отдохнуть"...

В нашей семье есть несколько блюд, которые готовили у нас дома на праздничные застолья. Вот об одном из блюд и рецепт его приготовления хотелось бы опубликовать в своем первом посту. И так речь пойдет о мантах. Манты́, или ма́нты — традиционное, преимущественно мясное блюдо народов Центральной Азии, Турции, Монголии, Кореи, Татарстана, Башкортостана, Крыма, Таджикистана, Киргизии, Казахстана, Узбекистана и Китая, состоящее из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару в мантоварке (манты́-каскане/манты-казане)...