В китайской культуре встреча Нового года связана с множеством символов и традиций. Когда наступает год дракона, считается, что приготовление определенных блюд может призвать удачу и благополучие. В этой статье я расскажу о нескольких блюдах, которые должны быть на праздничном столе, особенно в преддверии встречи с годом дракона. Утка Утка символизирует счастье и верность. Обычно подают пекинскую утку, которая готовится по специальному рецепту с хрустящей оболочкой и соусом. Длинная лапша Длинные лапши символизируют долгую жизнь и добро...

Каждой хозяйке в новый год хочется создать особенный стол с интересными блюдами и красивой сервировкой. По китайскому календарю к нам грядет код кролика, а как мы знаем кролик это травоядное животное и подавать блюда из кролика нежелательно. В таком случае хорошо подойдут блюда из рыбы, свинины и птицы. На праздничном столе гармоничнее будет смотреться, если запечь целиком птицу или рыбу...