Новый год в Китае отмечается около недели и сопровождается массовыми гуляньями и яркими представлениями. Особые традиции в Китае связаны с семьёй и едой. В этот праздник вся семья обязательно собирается вместе. Традицией праздничного стола являются китайские пельмени. Конечно, они могут есть их и едят каждый день, но именно за новогодним столом в кругу семьи пельмени имеют особое значение. Есть 2 вида китайских пельменей: Шуй-цзяо (в подливке из чеснока, соевого соуса, уксуса и вымоченного в...

Совсем скоро Зеленый Дракон вступит в свои права и заменит своего предшественника черного кролика. Что же будет стоять на праздничных новогодних столах у жителей Поднебесной? Во-первых, это, конечно же, пельмени (или цзяоцзы 饺子) Почему «конечно же»? Потому что в китайской традиционной культуре есть пельмени во время наступления Праздника Весны, означает привлекать богатство. В Китае пельмени лепят всей семьей. Кстати, начинка имеет смысл. Например, начинка из лука-порея означает "привлечь долгосрочное богатство"...