В этом году Новый год по китайскому календарю наступает 22 января. В Поднебесной по этому случаю, разумеется, пройдут традиционные масштабные торжества, о некоторых из которых я уже рассказывала. В России китайский Новый год отмечают без такого размаха, но некоторые российские любители китайской культуры все же устраивают себе праздник по этому поводу. Рассказываю о китайских новогодних традициях, которые россияне могут перенять, чтобы отметить Новый год по лунному календарю. Подготовка к празднику...

В принципе, едят все те же блюда, что и всегда. Единственная разница в том, что в новогоднюю ночь еды на столе должно быть много. Конкретные блюда будут тоже отличаться: в зависимости от распространённой в данной провинции кухни, города и вкусов каждой семьи. Общее место: на столе должна быть рыба. Целая. Символ благополучия и богатства. Также многие ставят на стол лапшу - символ долголетия. В остальном - вариаций сотни. Но каждое блюдо имеет символическое значение. Чаще всего, это символы богатства, долголетия, удачи, денег, благополучия, здоровья, плодородия и тому подобные...