Приближается Новый 2025 год. «Хозяйкой» года станет Зелёная Деревянная Змея. Совсем скоро начнется пора новогодней суеты. Подготовка подарков, планирование места встречи грядущего года и подходящей компании. Кто-то предпочитает рестораны, а кто-то уютный домашний праздник. А значит, встает вопрос «Что приготовить?». Ведь соберутся самые родные и близкие люди, хочется их порадовать. Многие придерживаются того мнения, что как можно больше кулинарных шедевров должно быть на праздничном столе в этом году...

Домашние заготовки и консервы — это бандероли, которые мы отправляем сами себе из жаркого лета в зимнюю стужу. В них хранятся дивный дух спелых ягод, летнее разнотравье, зрелый вкус сезонных овощей. Конечно, проще и экономичнее насушить в духовке ворох ароматных трав, чем потом в холода покупать их задорого и по пучку. А вкус домашних маринованных помидоров несравним с покупными. Но дело не только в практичности. Незаметно в нашем быту домашние консервы эволюционировали из функциональных припасов в предмет творчества...