Признайтесь, у вас в холодильнике наверняка сейчас лежат скромные «ветераны» кухни - капуста и морковь. Для многих это просто заготовка на салат или борщ. А ведь эти овощи кажутся самыми обычными только на первый взгляд. Профессиональные шефы умеют превращать их в настоящие кулинарные шедевры! Хотите узнать как? Да, мы все привыкли к классике: нашинковал, посолил, заправил маслом. А теперь попробуйте так: добавьте в привычный салат ложку мёда, чуточку соевого соуса и щепотку пажитника. А для хруста - немного кунжута и свежей зелени...

Я лук раньше так готовила. А сегодня решила вместо лука взять капусту. И нам понравилось! Очень вкусно и необычно. Друзья тоже оценили на "отлично". Поэтому с уверенностью говорю, что и на праздничный стол можно подавать в качестве закуски! КАК ГОТОВИТЬ: Капусту нарезаю тонкой соломкой. Можно взять специальную терку - будет и быстрее, и красивее. Но я привыкла это делать ножом. Перекладываю капусту в миску и немного "жмакаю" руками, чтобы капуста стала помягче. В другой емкости соединяю муку, соль и специи...