Здравствуйте, дорогие читатели! Завтра к нам в гости приедет сестра и я готовлю отличный кусочек свинины, чтобы подать его в качестве мясной закуски на ужин. Можно подать в горячем виде, будет тоже очень вкусно, к примеру, с отварной картошкой и салатом из свежих овощей, но я подам в холодном. Купила свиную шею, просто приглянулся кусочек, но можно взять лопатку, с ней тоже получается отлично. В конце статьи прикреплю видео с рецептом вареной свиной шейки, посмотрите, тоже отличный рецепт и возможно вы приготовите на новогодний стол...

Свиная шея, достаточно жирная, поэтому она не нуждается в дополнительных маринадах, размягчающих мясо. Кислые ягоды клюквы, красный лук и сладкий мед в этом рецепте помогают свинине раскрыться с новой вкусовой стороны...