Иногда хочется приготовить что-то, что способно удивить и согреть одновременно — чтобы аромат появился еще до подачи, а блюдо получилось настолько универсальным, что подходит и для праздничного стола, и для уютного домашнего ужина. Такой эффект легко создать с помощью сочной свинины и яркой овощной начинки: рулет из свиной шейки давно стал фаворитом для ценителей мягкого мяса и красивых закусок. Но что происходит, когда классика встречает современный подход к специям, теплу духовки и тщательному...

ЧТО ДЕЛАТЬ СО СВИНОЙ ШЕЕЙ? Свиная корейка, широко известная как свиная шея — это вид мяса, который высоко ценится гурманами во всем мире. Верхняя часть свиной корейки, проросшая жиром, получается исключительно нежной и вкусной. Посмотрите, как свиную шейку можно приготовить разными способами: жарить, тушить, запекать целиком или кусочками. Шейная вырезка – одно из самых вкусных мясных блюд. Во вкусе свиной шеи – вся суть свиной вкуснятины. Она немного жирноватая, и это только усиливает вкус. Ведь, как известно, жир является носителем вкуса...