Праздники – это всегда особое время, когда хочется порадовать близких чем-то невероятно вкусным и запоминающимся. И, конечно, в центре такого застолья часто оказывается мясо. Говядина, благодаря своему насыщенному вкусу и благородной структуре, считается одним из лучших выборов для торжественного ужина. Но как не растеряться в многообразии рецептов и выбрать именно то блюдо, которое покорит всех? Давайте разберемся, как приготовить говядину так, чтобы она стала настоящей звездой вечера. Стейк – это классика, которая никогда не выйдет из моды...

Бефстроганов, приготовленный по классическому рецепту, — вкусное второе из говядины. Вырезку здесь нужно хорошо отбить, а затем достаточно мелко нарезать и уже через 30–40 минут блюдо можно подавать на стол. Кстати, некоторые кулинары вместо грибов используют бочковые соленые огурцы. 40 минут Для приготовления 4 порций нужно: 1. Говяжью вырезку хорошо обсушите бумажными полотенцами, затем нарежьте крупными кусками толщиной в 2 см. Положите на рабочую поверхность, застеленную пищевой пленкой. Сверху также накройте слоем пленки...