Что делать с этой рыбой? Как подготовить тушку? И какие блюда приготовить из кижуча? Подробнее далее. Рыба имеет сочное мясо, в котором практически отсутствуют кости, за что ее любят многие кулинары. Она обладает низкой калорийностью, содержит полезные жиры и белки, легко переваривается организмом. Вкусно приготовить кижуча не составит большого труда. Мясо настолько нежное, что готовится за несколько минут, а мягкий, деликатный вкус позволяет использовать рыбку в большом количестве разнообразных блюд...

РЕЦЕПТ: 1-способ: -это сухой посол соль 2 ст.л. сахар 1 ст.л. коньяк 1 ст.л. на 1 кг филе 2-способ-это рассольный посол тузлук: пол литра воды кипяченой остуженной 3 ст.л. соли 2 ст.л. сахара щепотка лимонной кислоты 2 ст...