Невероятно нежная и полезная кета на пару идеальна для здорового питания. Она обладает превосходными вкусовыми характеристиками, содержит легко усвояемый белок. А вот углеводов в рыбке практически нет, жира тоже содержится довольно мало. Поэтому ее вполне можно отнести к низкокалорийным продуктам. Регулярное употребление кеты в пищу способствует разжижению крови, улучшению зрения, укреплению иммунитета. В кете много антиоксидантов и витаминов. Благодаря чему она поможет продлить молодость организма...

Прикупил намедни кету на полтора кило. Буду солить на Новый год, из хвоста шикарный ужин приготовлю, а голову в холодильник – сгодится потом на рыбный супчик. Рецепты очень простые, особенно засолка, а польза очевидна – рыба без консервантов, и прочей химии, да и вкус намного лучше, чем в покупной. Плюс кета добывается в естественной среде, а не в рыбхозах. Для начала рыбу чистим от внутренностей, промываем, обсушиваем, кладём на разделочную доску. Есть даже немного икры, но ещё не дозревшая и на засолку вряд ли пойдёт...