838,4K подписчиков
✅ Сегодня хочу поделиться рецептами праздничных горячих блюд, которые я включаю обычно в Новогоднее меню, чтобы угодить всем гостям. Рекомендую посмотреть: Подборку рецептов салатов на Новогодний стол смотрите здесь ► Мясные нарезки на новогодний стол Подборку рецептов салатов на Новогодний стол смотрите здесь ► салаты на новогодний стол 1. Горячее из картофеля под названием «яблочник» Для приготовления этого вкусного блюда не нужны никакие изысканные ингредиенты. Кстати, этот рецепт старинной...
2 года назад
97K подписчиков
Вы уже ощущаете предпраздничное настроение? Нас захватывает множество приятных хлопот, в их числе и планирование меню. Хочется побаловать близких любимыми блюдами, но и попробовать что-то новенькое. Если вы теряетесь при выборе главного горячего или хотите подать к столу несколько оригинальных блюд – эта подборка для вас! 🎄 Рулетики из курицы Сочетание нежного куриного филе с сыром и соленым огурчиком – это невероятно вкусно. Удобно, что такое горячее можно приготовить порционно. Ингредиенты: 🔸 Куриное филе вымойте, обсушите и отбейте слегка через пищевую пленку...
7 месяцев назад
483,8K подписчиков
Шикарное горячее на праздничный стол (новогодний стол)
Минимум затрат по времени – результат фантастический! Мясо получается невероятно нежное и сочное, а яблоки, айва, сухофрукты – это вообще сказка! Это мой рецепт «выручайка» приготовления горячего на праздник, когда совсем мало времени.
Для этого рецепта лучше всего подойдёт антрекот на кости.

Я сделала на нём порционные надрезы

Теперь делаем маринад.

В чаше смешиваем все ингредиенты, заявленные в рецепте для маринада.

Этим маринадом обильно смазываем мясо со всех сторон, и в разрезах.

В таком виде мясо можно оставить на 1–2 дня, а в нужный момент добавить фрукты и сухофрукты и запечь!

В каждый разрез закладываем по 2 пластинки яблока, 1–2 пластинки айвы 1 - 2 шт кураги и несколько ягод изюма.

Такое мясо выкладываем в форму для запекания, накрываем фольгой и оставляем мариноваться при комнатной температуре 3 - 4 часа. Если вы хотите оставить мясо мариноваться на ночь то, его необходимо убрать в холодильник, а яблоки и сухофрукты закладывать в него непосредственно перед запеканием (как я сказала выше)

Готовим мясо в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 2 - 2,5 часов.

Затем убираем фольгу, поливаем мясо выделившимся соком и ставим в духовку (с включённой конвекцией) ещё минут на пять-семь, чтобы слегка зарумянился вверх.

И вот такое красивое, невероятно вкусное, сочное, ароматное мясо я подала на стол своим гостям. Мясо очень хвалили, а вот фруктов, сказали, можно было бы и побольше 🤷‍♀️

РЕЦЕПТ:
Антрекот на кости - 1,5 - 1,6 кг
Яблоко - 2 шт
Айва – 1 шт
Курага - 1 горсть
Изюм - 1 горсть

Маринад:
Соус "терияки" - 2 ст ложки
Кетчуп - 1 ст ложка
Мёд - 1 ч ложка
Горчица в зёрнах - 1 ст ложка
Столовая горчица - 1 ст ложка
Растительное масло - 2 ст ложки
Соль адыгейская - 1 ч ложка
Сушеный чеснок - 1 ч ложка
Смесь перцев - 0,5 ч ложки
Красный жгучий перец - на кончике ножа
Хмели-сунели - 0,5 ч ложки

#еда #рецепт #мясовдуховке
#горячее
#праздничныйстол #новогоднийстол #мясонапраздник #людмилаплехановаготовимвместе
8 месяцев назад