Каждый год Рождественский пост проходит в одно и то же время: с 28 ноября до 6 января. Это время фиксированное, каждый год действуют одни и те же правила. Длится пост 40 дней. Часть моих пациентов соблюдает все посты. И меня давно уже просили подробно рассказать о том, как поститься наиболее грамотно с точки зрения диетологии, но при этом соблюдая все правила поста. Это первая статья из серии публикаций про пост. Дальше я планирую написать про пирамиду питания во время поста, а также подробные варианты меню с рецептами...

Специально для тех, кто соблюдает пост и не употребляет пищу животного происхождения, подобрали интересные и простые рецепты постных блюд, чтобы вы получали необходимую энергию из круп, овощей, орехов и других разрешенных продуктов. Рататуй классический Рататуй - классика прованской кухни. Красивое, элегантное овощное рагу, приготовленное из сезонных овощей с душистыми травами. Перед вами - самая нарядная версия, где разноцветные овощи выкладываются веером и запекаются под простым томатным соусом в духовке...