Словосочетание «постная пища» у многих вызывает неприятие. Люди убеждены, что в пост едят только черствый хлеб и пьют воду, когда как есть вкусно для многих значит употреблять продукты животного происхождения, называемые в церковном обиходе скоромными. Мы расскажем, что из себя представляет пост в гастрономическом контексте, так ли он скуден, и как можно разнообразить постное меню. Пост не является по сути диетой, в христианской православной традиции – это время, когда человек стремится стать лучше в духовном и моральном плане...

28 ноября начинается Рождественский пост. Он продлится 6 недель и закончится в ночь с 6 на 7 января праздником Рождества Христова. Что можно есть в эти дни? Какие продукты рекомендуется включить в постное меню, чтобы получать необходимую энергию из растительной пищи? Овощи и фрукты Выбирайте сезонные овощи и фрукты - они содержат максимальное количество витаминов и полезных веществ. Добавьте в рацион больше свежей зелени, запеченных корнеплодов. Обратите внимание на кейл: железа в нем больше, чем в мясе, а кальция больше, чем в молоке...