Впервые мексиканские блюда я попробовала на Аляске, где была популярна сеть мексиканского фастфуда Taco Bell, и пришла в восторг. Когда в Москве появился первый мексиканский ресторан Santa Fe на Красной Пресне, я практически сразу стала его фанатом. Но уже в первую поездку в Мексику поняла, что реальная мексиканская кухня, особенно в отдаленных регионах, не имеет никакого отношения к тому, что я пробовала раньше. Многие название, конечно же, совпадали – тако, бурито, фахитас, чили кон карне, начос...

Новый год — время, когда традиции и кулинарные обычаи разных стран соединяются в праздничном столе. Каждая культура привносит в этот праздник что-то уникальное, отражающее местные вкусы, символику и особенности. В этой статье мы расскажем о самых популярных и необычных новогодних блюдах со всего мира, которые сделают вашу встречу 2024 года особенной. В Испании одним из самых важных новогодних обычаев является традиция поедания 12 виноградин под бой курантов в полночь. Каждая ягодка символизирует удачу в наступающем месяце...