Здравствуйте и процветайте,друзья! Скоро новый год и , как заведено, к этому празднику все начинают готовится заранее. Поэтому решили сделать для вас статью- ориентир, на что смотреть при покупке птицы для главного блюда стола и как готовить. Гуся или утку можно приобрести и в магазине и с частного подворья, в обоих этих ситуациях есть свои нюансы. Птица с подворья всегда с развитой мускулатурой, что отражается на жесткости мяса и выборе его термической обработки,шкура тоже очень плотная.А вот упитанность - не главная отличительная черта...

Так утку я готовлю только на Новый год! На столе блюдо станет настоящим "королём" стола! Выглядит невероятно красиво и аппетитно! Вкус получается бесподобный! Как только ставишь на стол такую красоту, у всех в одно мгновенье начинает просыпаться аппетит! Приготовьте по этому рецепту хотя бы раз и о других мясных блюдах на новогодний стол вы и вспоминать перестанете - проверено! Полный список ингредиентов я оставлю для вас в закреплённом комментарии под статьёй. Обязательно готовьте, друзья! Способ приготовления: 1...