Этот классический элемент парадного столового сервиза, на время забытый, теперь переживает, можно сказать, второе рождение. Удобство менажниц оценили, как рестораторы, так и продвинутые хозяйки, которые знают, как организовать стол для гостей аккуратно и красиво. Речь идет о круглом, овальном или квадратном блюде, которое разделено на несколько секций перегородками. Позволяет экономить место на столе, красиво разложить блюда, не смешивая их. Входят в составы столовых сервизов, которые я расписываю под заказ (количество и вид предметов выбирает заказчик)...

В последние годы менажницы снова появляются на столах в домах и ресторанах. Этот изящный предмет сервировки когда-то был незаменимым атрибутом праздничного застолья, а сегодня переживает второе рождение. Давайте разберёмся, для чего нужна менажница, как её использовать и почему она возвращается в моду. Менажница (от франц. ménagère – «хозяйка») – это сервировочная тарелка с несколькими отделениями, предназначенная для подачи закусок, соусов, специй или сладостей. ✔ Разделение продуктов – помогает красиво подать разные виды закусок, не смешивая их...