Новый год для россиян давным-давно наступил, а пот по Китайскому календарю случится это не скоро. Первый день праздника в Китае приходится на второе новолуние после зимнего солнцестояния и в этом году это случится 22 января 2023 года. Для китайцев встреча Нового года — повод сесть за стол со всеми родственниками. Как правило, семья собирается в доме у самого старшего члена семьи. Праздничный стол накрывают все вместе. В центре — обилие блюд из мяса, рыбы и яиц. Они символизируют достаток. Но есть их, согласно традициям, нельзя...

Совсем скоро Зеленый Дракон вступит в свои права и заменит своего предшественника черного кролика. Что же будет стоять на праздничных новогодних столах у жителей Поднебесной? Во-первых, это, конечно же, пельмени (или цзяоцзы 饺子) Почему «конечно же»? Потому что в китайской традиционной культуре есть пельмени во время наступления Праздника Весны, означает привлекать богатство. В Китае пельмени лепят всей семьей. Кстати, начинка имеет смысл. Например, начинка из лука-порея означает "привлечь долгосрочное богатство"...