В очередной раз вынуждена напомнить, что новогодняя ночь в Италии – не такой уж и праздник. Да, народ, особенно молодёжь, не прочь как всегда поесть и выпить, с радостью запустит фейерверки (или полюбуется на городские или соседские), да и выйти на местный праздник не откажется (впрочем, в этом году – не факт что получится), но Рождество – важней, и даже подарки здесь друг другу обычно дарят именно в католический церковный праздник, а не на Новый год. Так или иначе, те, кто отмечает наступление нового года (San Silvestro или Capodanno), 99% будут есть...

Что обязательно должно быть у итальянцев на столе в новогоднюю ночь, для того, чтобы весь год везло? Паста, пицца и вино? А вот и нет. Чечевица, Свинина, рис, перец, гранат, мангольд, виноград, мандарины и рука Будды. Неожиданный набор, не правда ли? В различных регионах Италии есть свои блюда, типичные для новогоднего и Рождественского периода. Паста аль форно, дзампоне, запеченое мясо и сырые морепродукты - чего только не готовят хозяйки к новогоднему столу. Почетноге место на столе занимает традиционный рождественский пирог Панеттоне, или Пандоро, и бутылочка игристого вина...