Рождественский пряный хлеб (pain d'epices) Французское название pain d'epices можно перевести как хлеб со специями, пряный хлеб или пряничный хлеб. В более широком смысле так называют любое тесто с пряностями, например, из которого делают имбирные пряники и пряничные домики. По сочетанию специй и аромату действительно очень похоже, но консистенция совсем другая, больше напоминающая что-то среднее между хлебом и бисквитом, но в форме кекса. Прелесть пряничного хлеба в его простоте, волшебном аромате и возможности хранить некоторое время без проблем, через 2-3 дня он становится только лучше...

Скоро, скоро наступят новогодние праздники, осталось тут совсем немного, всего пара недель. И, по-моему, самое особенное время, наверное, даже можно назвать его волшебным - это подготовка к празднику. Всегда ведь ждёшь чего-то особенного, планируешь, чем будешь угощать родных, близких и друзей. Этот канал о моей жизни, о моих увлечениях и том, что меня окружает. Огород и цветы, вышивка и вязание, шитьё и кулинария, а также интересные места Иркутска и окрестностей, иногда посещение музеев и собака по имени Ласка...