Что готовили наши мамы и бабушки на Новогодний стол в советское время? Что ели и пили в Новогоднюю ночь в СССР? Кaк гoвopит мoй xopoший знaкoмый, из зaкуcoк нa cтoлe в Нoвoгoднюю нoчь дoлжны быть oливьe, ceлeдкa пoд шубoй и xoлoдeц пoд xpeнoм...

Почему-то сейчас принято считать, что в прежние времена люди были слишком суровы и не умели веселиться. В действительности народ в СССР очень любил праздники и отмечал их с размахом. К Новому году начинали готовиться еще с лета и постепенно наполняли морозилку необходимыми продуктами. Их еще нужно было достать и хозяйка хотела быть уверенной, что у нее есть все. Кое-что готовилось своими руками, а кое-что приобреталось в столе заказов. Закуски В любом доме заранее припасалась красная или даже черная икра...