Уже почти 3 года живу в Грузии. Встретила тут уже 3 новых года. И все 3 без традиционных грузинских блюд. Уж не фанат я местной кухни. Стало интересно, что готовят тут на Новый год. Поспрашивала знакомых. И вот, что мне рассказали. Первое, что мне посоветовала приготовить приятельница, когда я спросила - сациви. Сказать честно, я не очень-то знала, что это такое. Долгое время думала, что это какой-то соус. И вообще мало интересовалась всем этим. Но, как выяснилось, это мясо куры или вроде как ещё индейки в соусе, где основной ингредиент - грецкий орех...

Новый год и Рождество — особые праздники в Грузии. Причем требующие большой, в том числе физической, подготовки и немалого энтузиазма. Начинается празднование Нового года с 31 декабря, затем плавно переходит в Рождество — 7 января. Ну, а процесс подготовки к великому празднеству запускается примерно за 2 недели раньше. Улицы города украшаются и подсвечиваются рождественскими огнями, организуются специальные ярмарки. Ну, а самое главное, наверное, это то, что люди толпами стекаются в торговые центры...