В преддверии новогодних праздников почти все блогеры составляют праздничное меню. Каждый делится своими идеями. Я тоже решила последовать их примеру и расскажу о том, что обычно бывает на моём рождественском столе в Греции. Брынза Во главе моего стола, конечно же, всегда бывает брынза. О том, что без неё не садятся греки за стол, я уже рассказывала. И понятное дело, никакой праздничный стол в Греции не обходится без брынзы. Как правило, я нарезаю брынзу дольками и поливаю сверху оливковым маслом, а также посыпаю орегано – пряностью, без которой не могут прожить греки...

Читательница спросила меня, что особенного едят греки на Рождество, и я задумалась. Вроде бы живу в Греции много лет, научилась отлично готовить, встречала столько раз Рождество в этой стране, а что готовила? Запечённое мясо Оно всегда бывает коронным блюдом на Рождество. По-крайней мере на острове Левкада, на котором я живу. Думаю, все наслышаны о том, что на Рождество запекают индейку в духовке. Я совру, если скажу, что каждый год ела на Рождество в Греции это блюдо и что его поголовно готовят к этому празднику греки...

В этом году мы побывали в Греции, а именно под Салониками, в декабре, когда, несмотря на теплую погоду – плюс 10-18 – все равно чувствовалось приближение этого праздника. Кроме украшений и иллюминации, елок и Санта Клаусов в витринах магазинов, в кафе и в домах, квартирах, на балконах жителей, это еще и традиционные рождественские блюда и угощения. Многие из них готовятся только в это время. Так, мы увидели в магазине очень интересное печенье, которое с виду нам напомнило наше пирожное «картошка»...

Для многих людей традиционное застолье с близкими — лучшая часть Рождества. Япония С тех пор многие японские семьи наслаждаются жареной курицей на Рождество и часто делают заказы в ресторане за два месяца до праздника. Германия Они фаршируют гуся яблоками, черносливом, каштанами и луком, а приправляют блюдо майораном и полынью. Эта традиция восходит к средневековью. Греция Коста-Рика Можно найти похожие версии тамале по всей Латинской Америке, в том числе халлаки в Венесуэле. Костариканцы на десерт любят есть рождественский пирог с ромом и цукатами, а также пить домашний гоголь-моголь...