Скоро Новый год и все мы будем шуршать на кухне, готовить на праздничный стол наши любимые блюда.Турки исключение. Мало того, что многие не отмечают Новый год, а тот малый процент, что и празднует, особо не шуршит...

Жители Турции говорят, что захотеть приехать в страну можно по тысячи причин. Но сильно захотеть остаться можно только по одной причине - это местная еда. Турецкая кухня считается одной из самых многообразных во всём мире. Очень сложно найти овощи, зелень или фрукты, которые невозможно было бы вырастить на этой солнечной и плодородной земле. К тому же большое влияние на местную кухню оказали кулинарные традиции соседей (народов, проживающих на Кавказе и в средиземноморских странах). Рецептуры самых популярных блюд отточены веками...