До самого долгожданного и семейного праздника - Нового года - осталось немного времени, и многие уже сейчас начинают составлять новогоднее меню. Хранительницы очага в Таджикистане не исключение. Все стараются сделать так, чтобы застолье на Новый год было торжественным, вкусным и сытным. Отдельный пункт новогоднего меню - таджикская еда. В Таджикистане на праздничном столе на Новый год всегда должно быть блюдо из национальной кухни: шурбо, самса, курутоб или плов. И, конечно же, что-нибудь мясное - шашлык, казан кебаб или курица в духовке...

«Ты же только недавно жаловалась, что после новогодних праздников не можешь влезть в эту юбку. Как тебе удалось так быстро скинуть лишние килограммы?» — спросили меня подруги, встретив в кафе в конце января. Я посмеялась и рассказала им о диете по методу приятельницы из Душанбе. Вообще-то, когда я была в Таджикистане, местная кухня запомнилась мне обилием мучных, жирных и калорийных блюд, поэтому к советам Зарнигор я поначалу отнеслась скептически. Она позвонила мне после новогодних праздников, а я посетовала, что после нескольких застолий у себя и у друзей привычная одежда стала мне мала...