Рождество – один из самых душевных праздников в году, когда за столом собирается вся семья, чтобы провести время вместе и насладиться уютной атмосферой. Но, как известно, какое Рождество без вкусного стола? В России рождественская кухня славится своим разнообразием и сочетанием традиций и современных тенденций. Давайте разберемся, что принято готовить на этот праздник, чтобы не только порадовать гостей, но и создать настоящий дух Рождества. Читайте также: вместо оливье: чем можно заменить легендарный...

Рождество в царской России было временем особого кулинарного изобилия, когда после длительного поста столы наполнялись разнообразными яствами. Праздничная трапеза отражала не только гастрономические предпочтения эпохи, но и глубокие культурные традиции, многие из которых нашли отражение в произведениях русской литературы. Одним из главных украшений рождественского стола сегодня является запечённый гусь. Однако в больших и богатых семьях в царские времена запекали целую свинью. В произведениях Ивана...