Корейцы встречают Новый год два раза: по григорианскому календарю и лунному. К празднику начинают готовиться за несколько недель, навещают родственников во всех уголках страны, чтобы почтить память предков. Праздник важно провести в кругу семьи — этим корейцы подчеркивают связь поколений. А что готовят корейские хозяйки в новогоднюю ночь? Сделали подборку блюд для тех, кому надоели оливье и винегрет! Ттоккук Главное блюдо на новогоднем столе — миска рисового супа ттоккук. Символизирует здоровье...

Корейская кухня тесно связана с праздниками, и особое внимание уделяется семейным трапезам на Чхусок и Лунный Новый год (Сольаль). Эти праздники считаются временем благодарности и связи поколений, и на столе всегда присутствуют особые блюда. Давайте разберемся, какие блюда в Корее подаются вместо нашего холодца и селедки под шубой! Одним из главных символов Чхусока являются сонпхён — рисовые пирожки с начинками из сладкой фасоли, кунжута или каштанов. Их форма символизирует полную луну, что символично для осеннего праздника урожая...